Коктейль «Сайдкар»

Пожалуй, на нашем сайте не было еще одного классического рецепта — рецепта коктейля «Сайдкар» на основе коньяка, апельсинового ликера и лимонного сока. Сочетание, поверьте, изумительное.

• 2 ст. л. сахара
• 1 колесико лимона
• 45 мл коньяка
• 30 мл Куантро или Трипл Сек (любого апельсинового ликера)
• 15 мл свежего лимонного сока
• 1 чашка льда

Смочите кромку коктейльного бокала лимоном, обмакните в сахаре. Отставьте. В шейкере смешайте коньяк, ликер и лимонный сок, добавьте лед и потрясите около 30 секунд. Процедите в подготовленный бокал и подавайте.

Б-52

Этот коктейль является ярким представителем коктейлей со слоями и коктейлей с поджиганием. В приготовлении его есть одна сложность. Три ликера надо влить так, чтобы они не перемешались.

• 1 часть кофейного ликера (например, Калуа)
• 1 часть кремового ликера (например, Бэйлис)
• 1 часть апельсинового ликера (например, Куантро)

Влить ликеры один за другим в рюмку-шот.

Если заливать ликеры без перемешивания не получается, не расстраивайтесь. Есть вариация этого коктейля с перемешиванием и добавлением льда. Получается тоже не плохо.

Один из популярных вариантов — коктейль поджигают и быстро выпивают через трубочку.

Коктейль кстати назван в честь бомбардировщика Боинг Б-52. Взлетаем?!

Коктейль «Лонг Айленд»

Классический алкогольный коктейль, который должен попробовать каждый. Самый легкий способ запомнить рецепт — запомнить, что в нем содержится по рюмке каждого из 5 белых жидкостей (джин, текила, белый ром, водка, трипл сек), с добавлением колы, холодного чая или лимонного фреша. Этот коктейль, благодаря своей крепости (28%), считается мужским.

Существует две версии создания: первая — он был изобретен во времена Сухого закона, на вид напоминает просто холодный чай; вторая — был приготовлен барменом на острове Лонг-Айленд.

• 14 мл Трипл Сек
• 14 мл белого рома
• 14 мл джина
• 14 мл водки
• 14 мл текилы
• 28 мл чая
• кола
• лимонная долька

Смешайте жидкости в бокале Коллинз или Хайболл, добавьте льда. Помешайте. Долейте колы.